HOME > Snow Notes Snow Notes This is Shotaro Kamimura's personal blog 食 集落営農とは:集落営農の仕組み、利点や黒倉集落の取り組みをみる 現在の農業では、地域農業の発展や高齢化の対策など地域の問題解決や経営の問題解決のために農家が組織化している傾向があり、これを「集落営農」と呼ばれている。集落営農とは何か、組織化のメリットは何があるのか、みていく。 #中山間地域 #十日町市 #松之山 #稲作 #農業 #黒倉集落 食 慣行農業・有機農業・特別栽培の図解比較:それぞれの農法の特徴と歴史的な経緯 農業には慣行栽培、有機農業、特別栽培のカテゴリーがあり、それぞれの農法には特徴がある。それぞれの栽培方法にはどのような特徴があるのか?今後農業全体が目指すべき方向性はこの中から見出せるのか?それぞれの特徴や違いを歴史的な経緯も含めて見ていきたい。 #オーガニック #有機農業 #生態系 #稲作 #農業 #農薬 食 種籾の陰干し:種籾の乾かし方について 催芽作業が終わると、種籾を乾かして、播種作業に移行することになる。黒倉生産組合では車庫の中で陰干しを行い、随時乾燥具合を見ながら袋をひっくり返したりしていく。 #中山間地域 #十日町市 #松之山 #稲作 #農業 #黒倉集落 食 苗代とは:苗代の作り方について 稲作では水田で田植えをする前に、別の場所で種子から苗を育てる「育苗作業」を行うが、苗代はその育苗作業において重要な役割を果たす場所だ。苗代はどのように作るのだろうか。 #中山間地域 #十日町市 #松之山 #稲作 #育苗 #苗代 #農業 #黒倉集落 Technology-other フラワーオブライフ柄の雪型図形のイラレ素材 / Illustrator data of snow shape figure of flower of life pattern イラレでフラワーオブライフ柄の雪型図形のイラレ素材を作成しました。下記からダウンロードできますのでよければどうぞ。 I created a snow shape figure with Flower of Life pa ... #イラレ #イラレ素材 滑走文化 日本のスキー場・スキーリゾートの歴史:日本でスキーがどのように広まったか 日本ではスキーやスノーボードは大衆に広まり、多くの人が楽しむようになったが、スキーの大衆化に欠かせなかったのがスキー場の誕生や周辺の宿泊の環境、交通インフラ、発展していく観光業だ。どのようにスキーは大衆化していったのだろうか。 #スキー #パウダー #フリースキー #フリーライドスキー #レルヒ #中山間地域 サイエンス 雪崩とは:「表層雪崩」「全層雪崩」「弱層」など...雪崩の原因や仕組み、種類を知る 建物の破損・交通網遮断など暮らしの被害から山登り・バックカントリーなどアウトドアでの被害まで、雪崩によって起こる災害は多い。ここではその災害の原因となる雪崩についてみていく。 #スキー #中山間地域 #雪崩 #雪氷災害 生活文化 塞の神行事:黒倉集落でみた「塞の神行事」から小正月行事の意味や起源について紐解く 「塞の神行事」は地域の伝統行事の一つとして1月15日の小正月に行われる。塞の神行事を含め、全国で行われる小正月の行事には何か共通性があるのか?その意味や起源について紐解く。 #十日町市 #塞の神行事 #小正月 #松之山 #農業 #黒倉集落 食 日本酒の種類:「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」など精米歩合に基づいた種類や製法に基づいた種類について 日本酒は多様な種類があるが、どのように分類されているのだろうか。日本酒の種類と特徴について図解していく。 #生態系 #発酵 #稲作 食 醤油麹とは何か:醤油麹の作り方や基礎知識について 塩麹と同じく、発酵によって作り出される発酵調味料の「醤油麹」。様々な料理に使えるこの醤油麹の作り方や基礎知識についてみていく。 #発酵 #発酵調味料 #米麹 « Prev 1 2 3 4 … 31 Next »