Desserts et pâtisseries sans sucre

Desserts et pâtisseries sans sucre Anissa, ex-finaliste du Meilleur patissier sur M6 Préface de Christophe Felder Avec les recettes de Philippe Conticini, l'atelier de Roxane... Envoi rapide et très soigné Format 22x27 cm , 142 pages Des desserts les plus simples aux plus sophistiqués, réapprenez tout l'art des gâteaux et entremets en version healthy, sans sucre raffiné ! Pour ceux qui pensaient que dessert et abondance de sucre étaient forcément synonymes, ce livre leur propose 60 recettes qui vont leur prouver le contraire ! Ecrit par Anissa, ex-finaliste de l'émission Le meilleur pâtissier sur M6 et spécialisée dans le " sans sucre ", le livre s'adresse à tous ceux qui ne veulent pas renoncer au plaisir des desserts tout en diminuant fortement leur consommation de sucre. Se régaler d'une mousse au chocolat, d'une tartelette aux fruits, d'un choux, d'un cupcake... et tout cela sans sucre raffiné, c'est possible ! Qu'on soit débutant ou expérimenté, de l'entremets tout simple à réaliser jusqu'aux gâteaux les plus sophistiqués, ce livre grand public ravira les amateurs de beau et de bon et réconciliera les super gourmands et les plus exigeants en matière d'indice glycémique bas. Avec une préface de Christophe Felder, le livre comporte aussi les recettes de quelques invités prestigieux : Nicolas Paciello, Philippe Conticini, la youtubeuse à succès Roxane et Alain Chartier meilleur ouvrier de France et champion du monde des glaciers. Finaliste du Meilleur pâtissier sur M6 en 2015, Anissa, originaire de Nîmes, a poursuivi son parcours avec une formation professionnelle d'un an à la pâtisserie. Fin 2017, elle a lancé une gamme de chocolats diététiques et gourmands à destination des diabétiques pour le groupe Bastide Médical, sous la marque Anissa Pâtisserie.