snownotes

精米とは何か：玄米から白米になるまでの工程と精米方法について

米作りの最終工程とも言える「精米」によって、いよいよ白米が消費者の元へ届けられる。

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豪雪地帯とは何か : 豪雪地帯の定義や指定地域から知る雪害の救済運動の歴史

豪雪地帯とは何か。単純に雪がたくさん降る地域という意味でも使われるが実は雪害対策のために生まれた言葉でもあり、雪国の生活を守るために重要な役割を果たしている。

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雪の重さはどのくらいなのか：家根の雪の重さや雪質について考える

雪の重さはどのくらいあるのか。屋根雪を下ろしたり、建設の時に雪の重さを考慮したり、ウィンタースポーツでパウダースノーを求めたり、雪国にいれば意外と考えることの多い「雪の重さ」について。

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雪はなぜ白いのか：雪の結晶は透明なのに雪は白い理由

なぜ雪は白いのか。この一見単純に思う疑問の裏には、光に関しての様々な興味深い仕組みが隠されている。

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雪とは〜降雪、雪結晶、積雪...雪国文化を形作る「雪」の正体

雪とは何か？それは単なる氷の結晶ではない。美しさと脅威、恵みと試練が交錯するこの現象は、降雪、雪結晶、積雪を通じて人間の文化や暮らしに深く根付いてきた。雪は何を語り、私たちに何を残すのか。その答えは一つではなく、無数の物語がそこに隠されている。「雪」という存在に思索を巡らせながら、自然と人間の関係について考えていきたい

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雪の結晶の種類：「グローバル分類」からみる雪の結晶121種類

雪の結晶の種類は「グローバル分類」という分類のもと、121種類に分けられているが、どのような種類があるのだろうか。

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雪が降る仕組み〜なぜ雪が降るのかを整理する：降雪のメカニズムを巡る旅④

なぜ雪が降るのか、雪が降る仕組みを知ることで雪の見え方が変わってくるかもしれない。サイエンスの目線から見る降雪について。

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稲架掛け：稲を天日干しする伝統的な乾燥方法を実践する

稲刈りの後は稲を乾燥させる必要があるが、現在慣行栽培で行われる機械乾燥が主流になる前は「稲架掛け」をして、稲を天日干しで乾燥させていた。今回はその昔ながらの乾燥方法を実践してみる。

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手作業の稲刈り：昔ながらの手刈り体験レポート

現在ではコンバインでの稲刈りが主流であったが、昔は稲刈りを手作業でやっていた。今回手作業で稲刈りを行った時の体験レポートをお届けする。

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利雪（りせつ）：利雪の事例・雪を邪魔者ではなく資源として活用する雪国の未来

雪国の暮らしの中で、これまで雪は生活の自由を奪ったり、厄介者としてのイメージとしてみられてきた。しかし「利雪」という考え方の元、雪を資源に変えようとするイノベーションの動きも着々と加速している。利雪とは何か、利雪の事例についてみていく。

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